买西红柿时挑“五片叶”还是“六片叶”？，老果农：区别大得很聚看点

2023-04-30 11:19:10 来源：食烟火味

导读：买西红柿时挑“五片叶”还是“六片叶”？，老果农透露：区别大得很，别再买错了！在我们家每天炒菜必备一道蔬菜，多吃蔬菜有助于身体的新陈代谢，同时还可以补充各种维生素等营养。说到蔬菜，我们家最常煮的一个蔬菜是西红柿，我们都知道西红柿富含维生素C，多吃西红柿有助于女性美容养颜。而且西红柿鲜红透亮，样子也非常讨喜。

现在由于大棚技术的成熟，一年四季都可以购买到西红柿，但是很多人在买西红柿的时候多倾向于挑选个头大，颜色鲜艳的西红柿。但是要想挑到好吃的西红柿，看它的个头和色泽，是其中的一个挑选标准。不知道朋友们在购买西红柿的时候有没有发现，有的西红柿顶部是“五片叶”，有的则是“六片叶”，这叶数的不同，我们应该买哪一种西红柿呢？

在我们地区就有非常多西红柿的种植基地，每年的10月份3月份就是西红柿丰收的季节，我们这边有很多西红柿自采基地，每次到西红柿丰收的季节时，我都会带上家里的小孩去采摘一番。由于去的次数比较多，跟种植地的老板娘也更加熟络了，老板娘偷偷跟我说，根据她的多年种植经验，“六片叶”的西红柿会比“五片叶”的西红柿更好吃。那这是为什么呢？

【资料图】

按照老板娘的说法，他说，那些片数越多的西红柿，它们在生长的过程中会吸收到更多的阳光，进行更多的光合作用，从而在营养水分等方面更充足。光照时长、土壤的营养程度和水分是影响西红柿成长的重要因素，如果西红柿在这三个方面吸收得越多，那么它们的糖分水分都会更足，而在大棚中生长的西红柿，它们的水分和土壤营养几乎是一样的，所以那些叶片越多的西红柿将吸收更多的光照。因此朋友们在购买西红柿的时候，可以仔细地去观察一下西红柿的叶片数，叶片数越多可能就意味着这个西红柿的水分和口感会更好。此外除了看叶片的数量，还可以关注三个方面，更能保证买到好的西红柿。

第一种：个头圆圆滚滚

采摘西红柿的时候，我就会发现有些西红柿长得歪瓜裂枣的，那像这样子的西红柿是因为它生长的过程中土壤营养不足或者光照不足或者水分缺失等原因而造成的。如果购买这样的西红柿被发现它们偏酸，而且，不容易成熟，所以在购买西红柿的时候，最好挑那些个头比较圆的，形状饱满的西红柿。

第二种：西红柿拿着沉的

不管是在购买什么样的水果，我们都尽量挑比较重的水果，再购买西红柿也是一样的道理。差不多的个头有个西红柿却偏沉，说明这个西红柿在生长的过程中营养较多，水分充足。那水分充足的西红柿不管是直接吃还是炒菜吃口感都很不错。而那些个头大，重量却比较轻的西红柿最好不要购买，这说明这样的西红柿水分缺乏。

第三种：捏着有弹性

买西红柿的时候不知道朋友们有没有跟我有这样的习惯，就是喜欢用手指轻轻按压西红柿，这就是在试西红柿的弹性。如果按压西红柿时，西红柿皮能够很快回弹，这表明这个西红柿很新鲜，而且水分也足。而那些摸着很硬的西红柿没有一点弹性的，这就说明这个西红柿还未成熟；而那些捏着很软不能回弹的，则表明这个西红柿放的时间过长了，已经不够新鲜了，不管是生吃还是炒菜，味道都会怪怪的，建议大家不要购买过软的西红柿。

最后，还要再提醒一下大家购买西红柿的时候，一定不要去买那些已经破损甚至将要腐烂的西红柿。不要为了贪便宜而去购买坏掉的西红柿。西红柿但凡有一个地方发霉了，其他地方也已经存在着霉菌了，吃这样的西红柿会对我们的身体产生有害的影响。

这就是今天给大家分享的如何挑选西红柿。在挑选西红柿时，我们不要只买个头大或者色泽红润的，可以先观察西红柿叶片的数量，以及它的它的形状、重量、弹性如何，在综合判断之后，我们就可以买到好吃又新鲜的西红柿了。

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